COMPETENCIA GENERAL:
La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales,
OCUPACIONES Y PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS:
Bodeguero, elaborador de vinos, cavas, sidra y otras bebidas y derivados; Maestro de almazara, extractora y refi nado de aceites de oliva; Recepcionista de materias primas; Operador de sección de embotellado y/o envasado; Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas; Auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas; Comercial de almazaras y bodegas
INFORMACIÓN Y AYUDA EN LA INSCRIPCIÓN
Si necesitas ayuda para realizar la inscripción en el procedimiento abierto o necesitas orientación, te puedes dirigir a uno de los puntos de la red de información y orientación, por el medio que más te interese, teléfono, email o presencialmente solicitando cita previa.
INA 013_2 Obtención de aceites de oliva
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0029_2: Conducir los procesos de extracción y realizar las operaciones de refinado y corrección de aceites de oliva |
240 | ||||||
| UC0030_2: Controlar el proceso de trasiego y almacenamiento de aceite de oliva en bodega |
150 | ||||||
INA 174_2 Elaboración de vinos y licores
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0548_2: Controlar la materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega. |
120 | ||||||
| UC0549_2: Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos | 210 | ||||||
| UC0550_2: Realizar vinificaciones especiales. | 90 | ||||||
| UC0551_2: Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes y licores. | 90 | ||||||
| UC0314_2: Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas | 60 | ||||||
Cada convocatoria permanente abierta tiene un centro gestor asignado, de entre los Centros Públicos Integrados de Formación Profesional (CPIFP) y los Centros de Referencia Nacional (CRN) de Aragón.
Los centros gestores serán los encargados de gestionar las inscripciones y la documentación de la correspondiente convocatoria, así como los responsables de la gestión del expediente de la persona inscrita.
La dirección del centro gestor, una vez estudiada la solicitud y la documentación justificativa, remitirá comunicaciones individuales a las personas que cumplen los requisitos de participación y a las excluidas por no cumplir alguno de los requisitos establecidos en el procedimiento. Esta comunicación se remitirá al email indicado en la inscripción.
Se podrán presentar escritos de reclamación en el centro gestor del procedimiento, dirigidos a su dirección, en los cinco días hábiles siguientes a la remisión de la comunicación.
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