COMPETENCIA GENERAL:
La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales,
OCUPACIONES Y PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS:
Bodeguero, elaborador de vinos, cavas, sidra y otras bebidas y derivados; Maestro de almazara, extractora y refi nado de aceites de oliva; Recepcionista de materias primas; Operador de sección de embotellado y/o envasado; Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas; Auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas; Comercial de almazaras y bodegas
INFORMACIÓN Y AYUDA EN LA INSCRIPCIÓN
Si necesitas ayuda para realizar la inscripción en el procedimiento abierto o necesitas orientación, te puedes dirigir a uno de los puntos de la red de información y orientación, por el medio que más te interese, teléfono, email o presencialmente solicitando cita previa.
INA 013_2 Obtención de aceites de oliva
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0029_2: Conducir los procesos de extracción y realizar las operaciones de refinado y corrección de aceites de oliva |
240 | ||||||
| UC0030_2: Controlar el proceso de trasiego y almacenamiento de aceite de oliva en bodega |
150 | ||||||
INA 174_2 Elaboración de vinos y licores
| UNIDADES DE COMPETENCIA: | Horas formación | ||||||
| UC0548_2: Controlar la materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega. |
120 | ||||||
| UC0549_2: Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos | 210 | ||||||
| UC0550_2: Realizar vinificaciones especiales. | 90 | ||||||
| UC0551_2: Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes y licores. | 90 | ||||||
| UC0314_2: Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas | 60 | ||||||
Cada convocatoria permanente abierta tiene un centro gestor asignado, de entre los Centros Públicos Integrados de Formación Profesional (CPIFP) y los Centros de Referencia Nacional (CRN) de Aragón.
Los centros gestores serán los encargados de gestionar las inscripciones y la documentación de la correspondiente convocatoria, así como los responsables de la gestión del expediente de la persona inscrita.
Una vez recibida la inscripción y la documentación en el centro gestor, con una periodicidad quincenal, el centro gestor publicará, en su página web, el listado de personas admitidas y de las personas excluidas al procedimiento.
Con el objetivo de facilitar y acercar a las personas candidatas el desarrollo del asesoramiente o la evaluación, se podrán nombrar sedes a determinados centros que impartan formación profesional.
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