COMPETENCIA GENERAL:
La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar productos alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.
OCUPACIONES Y PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS:
Elaborador de productos alimenticios; Operador de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimenticios; Operador y controlador de líneas de envasado y embalaje; Recepcionista y almacenero; Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción; Dosificador; Supervisor de línea
INFORMACIÓN Y AYUDA EN LA INSCRIPCIÓN
Si necesitas ayuda para realizar la inscripción en el procedimiento abierto o necesitas orientación, te puedes dirigir a uno de los puntos de la red de información y orientación, por el medio que más te interese, teléfono, email o presencialmente solicitando cita previa.
INAE0209 Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
| ESTÁNDARES DE COMPETENCIA |
| ECP0027_2 – Realizar y conducir las operaciones de recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche, y de otras materias primas lácteas |
| ECP0302_2 – Conducir y controlar las operaciones de elaboración de leches de consumo, evaporadas, en polvo, condensadas y de nata, mantequilla, helados y similares |
| ECP0303_2 – Conducir y controlar las operaciones de elaboración de postres lácteos, yogures y leches fermentadas |
| ECP0304_2 – Conducir y controlar las operaciones de envasado y acondicionamiento de productos lácteos |
INAV0109 Fabricación de conservas vegetales (incompleto)
| ESTÁNDARES DE COMPETENCIA |
| ECP2568_2 – Efectuar la recepción y el control de calidad de productos hortofrutícolas (frutas hortalizas, setas y legumbres) y materias auxiliares |
| ECP2569_2 – Efectuar el almacenamiento de productos hortofrutícolas frescos (frutas, hortalizas, setas y legumbres), y expedición de otros productos vegetales |
| ECP2584_2 – Conducir la aplicación de los tratamientos finales de conservas vegetales, zumos y platos cocinados |
Sin certificado
| ESTÁNDARES DE COMPETENCIA |
| ECP0295_2 – Efectuar la recepción, el control de calidad, el almacenamiento y expedición de las materias cárnicas, primas y auxiliares |
| ECP0298_2 – Elaborar derivados cárnicos a nivel industrial |
| ECP0318_2 – Obtener productos de la pesca y de la acuicultura en conserva, semiconservas y salazones |
| ECP0319_2 – Obtener derivados de productos de la pesca y de la acuicultura: masas, pastas, congelados y platos cocinados o precocinados |
Cada convocatoria permanente abierta tiene un centro gestor asignado, de entre los Centros Públicos Integrados de Formación Profesional (CPIFP) y los Centros de Referencia Nacional (CRN) de Aragón.
Los centros gestores serán los encargados de gestionar las inscripciones y la documentación de la correspondiente convocatoria, así como los responsables de la gestión del expediente de la persona inscrita.
La dirección del centro gestor, una vez estudiada la solicitud y la documentación justificativa, remitirá comunicaciones individuales a las personas que cumplen los requisitos de participación y a las excluidas por no cumplir alguno de los requisitos establecidos en el procedimiento. Esta comunicación se remitirá al email indicado en la inscripción.
Se podrán presentar escritos de reclamación en el centro gestor del procedimiento, dirigidos a su dirección, en los cinco días hábiles siguientes a la remisión de la comunicación.
EQUIVALENCIA ECPs ACTUALES Y ECPs SUPRIMIDOS (RD 148/2022)
| ECP ACTUAL | REQUISITOS ADICIONALES | ECP SUPRIMIDO |
| ECP2568_2 | Además debe tener acreditado el ECP2569_2 | ECP0291_2 |
| ECP2569_2 | Además debe tener acreditado el ECP2568_2 | ECP0291_2 |
| ECP2584_2 | NO | ECP0293_2 |
| ECP2584_2 | NO | ECP0294_2 |
EQUIVALENCIA ECPs SUPRIMIDOS Y ECPs ACTUALES (RD 148/2022)
| ECP SUPRIMIDO | REQUISITOS ADICIONALES | ECP ACTUAL |
| ECP0291_2 | NO | ECP2568_2 |
| ECP0291_2 | NO | ECP2569_2 |
| ECP0293_2 | Además debe tener acreditado el ECP0294_2 | ECP2584_2 |
| ECP0294_2 | Además debe tener acreditado el ECP0293_2 | ECP2584_2 |
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